Des Causes qui ont amené l'enchérissement de la viande de boucherie à Lyon, et des moyens d'y remédier, au nom d'une commission composée de MM. Durand, Glénard, Locard, Quinson, V. Poncet rapporteur. Lu à la Société impériale d'agriculture,... de Lyon, dans sa séance du 20 décembre 1861

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