# Déchets en restauration : traitement et valorisation, restauration commerciale, restauration collective à caractère social

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dechets-en-restauration-cb38915466g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Comité permanent de la restauration collective. Paris](https://superlivre.fr/auteur/comite-permanent-de-la-restauration-collective-paris-cb13138007q)
- **Première parution** : 2001
- **Langue** : français
- **Genres** : [Déchets -- Élimination](https://superlivre.fr/genre/dechets-elimination-cb133185656), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (2001–2001)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2001 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Clichy | 64 |  |