# De l'insalubrité et de l'innocuité des viandes de boucherie qui peuvent être vendues à la criée du marché des Prouvaires, à Paris : lu, dans la séance du 24 décembre 1850, à la Société nationale et centrale d'agriculture

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/de-linsalubrite-et-de-linnocuite-des-viandes-de-boucherie-qui-peuvent-etre-vendu-cb30312487k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Onésime Delafond](https://superlivre.fr/auteur/onesime-delafond-cb104316680) (1805–1861)
- **éditeur intellectuel** : [Société nationale d'agriculture de France](https://superlivre.fr/auteur/societe-nationale-dagriculture-de-france-cb12561035f)
- **Première parution** : 1851
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z)
- **Éditions recensées** : 1 (1851–1851)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1851 | [impr. de Vve Bouchard-Huzard](https://superlivre.fr/editeur/vve-bouchard-huzard) | Paris | 20 |  |