# De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/de-lhaccp-a-liso-22000-1e4782b099e9 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Olivier Boutou](https://superlivre.fr/auteur/olivier-boutou-cb144904905)
- **Première parution** : 2008
- **Langue** : français
- **Genres** : [Analyse des dangers et maîtrise des points critiques](https://superlivre.fr/genre/analyse-des-dangers-et-maitrise-des-points-critiques-cb13334821v), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d), [Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-controle-de-la-qualite-cb11942902b), [Norme ISO 22000](https://superlivre.fr/genre/norme-iso-22000-cb150730032)
- **Éditions recensées** : 2 (2008–2014)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2008 | [AFNOR éd.](https://superlivre.fr/editeur/afnor-ed) | La Plaine-Saint-Denis | 332 | 978-2-12-440111-6 |
| 2014 | [AFNOR éd.](https://superlivre.fr/editeur/afnor-ed) | La Plaine-Saint-Denis | 316 | 978-2-12-465470-3 |