# De l'étable à l'étal : les conditions de travail dans la filière viande

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/de-letable-a-letal-cb35685715x (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Guy Abisou](https://superlivre.fr/auteur/guy-abisou-cb12939501h)
- **Première parution** : 1993
- **Langue** : français
- **Genres** : [Conditions de travail](https://superlivre.fr/genre/conditions-de-travail-cb11950089g), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Personnel](https://superlivre.fr/genre/personnel-cb119757771), [Viande -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/viande-industrie-et-commerce-cb16231330z)
- **Éditions recensées** : 1 (1993–1993)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1993 | [ANACT](https://superlivre.fr/editeur/anact) | Montrouge | 170 |  |