# De la moisson à la fête : exposition catalogue, [14 juillet-28 août] 2022, [Provins, Hôtel de Savigny]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/de-la-moisson-a-la-fete-cb470738046 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Commune libre de la ville haute. Provins, Seine-et-Marne](https://superlivre.fr/auteur/commune-libre-de-la-ville-haute-provins-seine-et-marne-cb120073588)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

Toute l'histoire de l'humanité est rythmée par la production des céréales panifiables : les révoltes, les guerres, certaines conquêtes sont déclenchées à cause du pain. Objet de pouvoir, il sera vite réglementé : son poids, son prix, ses ingrédients et bien sûr l'organisation de la profession de boulanger. Mais avant le boulanger, il y a le meunier et les paysans : c'est toute une architecture sociale qui repose sur la protection et la commercialisation du pain. Les terres de Brie et du Provinois ont fourni pendant des siècles les céréales nécessaires à la population locale, mais également et surtout, à celle de Paris.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [Commune libre de la ville haute de Provins](https://superlivre.fr/editeur/commune-libre-de-la-ville-haute-de-provins) | Provins | 31 | 978-2-9501934-1-4 |