# De confits en foies gras : une histoire des oies et des canards du Sud-Ouest

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/de-confits-en-foies-gras-7cb1ce632da2 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Frédéric Duhart](https://superlivre.fr/auteur/frederic-duhart-cb137419381) (1976–)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Foie gras](https://superlivre.fr/genre/foie-gras-cb11971216g), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [France (sud-ouest)](https://superlivre.fr/genre/france-sud-ouest-cb119740248), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Palmipèdes gras -- Élevage](https://superlivre.fr/genre/palmipedes-gras-elevage-cb11972074b)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [Éditions ELKAR](https://superlivre.fr/editeur/elkar) | Donostia (Espagne) [i.e. Saint-Sébastien]. - Baiona [i.e. Bayonne] | 518 | 978-84-9783-581-7 |