# Dans le ventre de l'Alsace : l'âge d'or de la gastronomie alsacienne, 1470-1620

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dans-le-ventre-de-lalsace-2c120ae78420 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Georges Bischoff](https://superlivre.fr/auteur/georges-bischoff-cb11892131k) (1950–)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alsace (France)](https://superlivre.fr/genre/alsace-france-cb119832719), [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Cuisine alsacienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-alsacienne-cb119490105), [Gastronomie](https://superlivre.fr/genre/gastronomie-cb11931547r), [Renaissance](https://superlivre.fr/genre/renaissance-cb11993774x)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [la Nuée bleue](https://superlivre.fr/editeur/la-nuee-bleue) | Strasbourg | 260 | 978-2-7165-0876-6 |