# Cuisinière bretonne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisiniere-bretonne-4e93005b3582 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Sonia Ezgulian](https://superlivre.fr/auteur/sonia-ezgulian-cb13342115q) (1968–), [Caroline Mignot](https://superlivre.fr/auteur/caroline-mignot-cb15532586r)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine bretonne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-bretonne-cb11949014j)
- **Éditions recensées** : 2 (2015–2018)

## Résumé

Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité. La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, huîtres, homards... et la terre n'est pas en reste avec ses artichauts, choux-fleurs ou blé noir ; toute la tradition bretonne issue d'un authentique carnet de recettes de grand-mère...

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [Éd. Stéphane Bachès](https://superlivre.fr/editeur/stephane-baches) | Lyon | 65 | 978-2-35752-194-0 |
| 2018 | [les Cuisinières](https://superlivre.fr/editeur/les-cuisinieres) | Lyon | 65 | 978-2-36842-095-9 |