# Cuisines-identités

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisines-identites-cb36954097z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Programme Culture(s) empirique(s) et identité(s) culturelle(s) à la Réunion](https://superlivre.fr/auteur/programme-culture-s-empirique-s-et-identite-s-culturelle-s-a-la-reunion-cb121008762)
- **éditeur intellectuels** : [Jean-Claude Carpanin Marimoutou](https://superlivre.fr/auteur/jean-claude-carpanin-marimoutou-cb119145848), [Daniel Baggioni](https://superlivre.fr/auteur/daniel-baggioni-cb118898581)
- **Première parution** : 1988
- **Langue** : français
- **Genres** : [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Enquêtes](https://superlivre.fr/genre/enquetes-cb13505219m), [Identité collective](https://superlivre.fr/genre/identite-collective-cb120917772), [Réunion](https://superlivre.fr/genre/reunion-cb11932705m), [Réunionnais](https://superlivre.fr/genre/reunionnais-cb119490674), [Société](https://superlivre.fr/genre/societe-cb16175138s)
- **Éditions recensées** : 1 (1988–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | [Publ. de l'Université de la Réunion](https://superlivre.fr/editeur/publ-de-luniversite-de-la-reunion) | Saint-Denis-de-la-Réunion | 200 | 2-905861-03-7 |