# Cuisines d'Orient et d'ailleurs : traditions culinaires des peuples du monde

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisines-dorient-et-dailleurs-cb375043798 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Institut national des langues et civilisations orientales. Paris](https://superlivre.fr/auteur/institut-national-des-langues-et-civilisations-orientales-paris-cb11864562t)
- **contributeurs** : [Michel Perret](https://superlivre.fr/auteur/michel-perret-cb12051841h), [Michel Aufray](https://superlivre.fr/auteur/michel-aufray-cb134801099)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b)
- **Éditions recensées** : 1 (1995–1995)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | Grenoble | 343 | 2-7234-1792-1 |