# Cuisiner les aliments fermentés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisiner-les-aliments-fermentes-628816d9c308 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Claude Aubert](https://superlivre.fr/auteur/claude-aubert-cb119841311) (1936–), [Jean-James Garreau](https://superlivre.fr/auteur/jean-james-garreau-cb165425027)
- **illustrateurs** : [Amandine Geers](https://superlivre.fr/auteur/amandine-geers-cb15526996x), [Olivier Degorce](https://superlivre.fr/auteur/olivier-degorce-cb16527327t)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments fermentés](https://superlivre.fr/genre/aliments-fermentes-cb11986718z), [Cuisine (aliments fermentés)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-aliments-fermentes-cb13189896n)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Terre vivante](https://superlivre.fr/editeur/terre-vivante) | Mens | 125 | 978-2-36098-317-9 |