# Cuisiner le sanglier : 50 recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisiner-le-sanglier-cb47148325j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Pierre-Louis Viel](https://superlivre.fr/auteur/pierre-louis-viel-cb146462535), [Valéry Drouet](https://superlivre.fr/auteur/valery-drouet-cb150455039)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (sanglier. - viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-sanglier-viande-cb15046420v)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

La viande de sanglier, proche de celle du porc, est délicieuse et gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse et possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [Éditions Gerfaut](https://superlivre.fr/editeur/gerfaut) | Chartres | 92 | 978-2-35191-286-7 |