# Cuisiner le chevreuil : 50 recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisiner-le-chevreuil-cb47148941f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Valéry Drouet](https://superlivre.fr/auteur/valery-drouet-cb150455039)
- **illustrateur** : [Pierre-Louis Viel](https://superlivre.fr/auteur/pierre-louis-viel-cb146462535)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (chevreuil. - viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-chevreuil-viande-cb15539739g)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

La viande de chevreuil est sans doute la plus fine et la plus tendre des viandes de gibier. Elle a un gout exquis. Facile à trouver en saison avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles, il y a mille façons de l'accommoder pour une cuisine du quotidien et festive.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Éditions Gerfaut](https://superlivre.fr/editeur/gerfaut) | Chartres | 94 | 978-2-35191-248-5 |