La viande de chevreuil est sans doute la plus fine et la plus tendre des viandes de gibier. Elle a un gout exquis. Facile à trouver en saison avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles, il y a mille façons de l'accommoder pour une cuisine du quotidien et festive.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | Éditions Gerfaut | 978-2-35191-248-5 | 94 | Chartres | AbeBooks · Momox |
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