# Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisiner-avec-les-huiles-essentielles-et-les-eaux-florales-809c19dcb680 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Valérie Cupillard](https://superlivre.fr/auteur/valerie-cupillard-cb137592863) (1967–), [Emmanuel Cupillard](https://superlivre.fr/auteur/emmanuel-cupillard-cb15056576z)
- **Première parution** : 2006
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (huiles essentielles)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-huiles-essentielles-cb15046407n)
- **Éditions recensées** : 3 (2006–2015)

## Résumé

Valérie Cupillard, spécialiste de gastronomie bio, vous propose de faire entrer les huiles essentielles en cuisine :  - elle a sélectionné 22 huiles essentielles ainsi que 11 eaux florales pour leur intérêt gustatif.  - à travers 160 recettes saines et gourmandes elle vous propose d'apprendre à bien manier ces huiles essentielles de bergamote, de mandarine, de fenouil ou de menthe... et à les mettre simplement en valeur.  Savoir jouer avec ces saveurs raffinées, rafraîchissantes, fleuries, corsées... c'est se préparer des expériences inoubliables pour les papilles !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2006 | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | Paris | 192 | 2-286-02278-X |
| 2006 | [la Plage éd.](https://superlivre.fr/editeur/la-plage-ed) | Sète | 192 | 2-84221-145-6, 978-2-84221-145-5 |
| 2015 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | Paris | 192 | 978-2-84221-407-4 |