# Cuisiner avec les herbes & les épices : 40 recettes saveur et santé

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisiner-avec-les-herbes-les-epices-aca4b948f2ba (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Marie Sutter](https://superlivre.fr/auteur/marie-sutter-cb17076928w)
- **illustrateur** : [Cerise Criel](https://superlivre.fr/auteur/cerise-criel-cb17076915j)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (plantes aromatiques)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-plantes-aromatiques-cb121685454), [Cuisine (épices)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-epices-cb120499885), [Épices](https://superlivre.fr/genre/epices-cb11936422b)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Résumé

Quelques brins d'herbes, une pincée d'épices et vos plats ne seront plus les mêmes ! Pleines de bienfaits pour la santé, les herbes et épices sont le secret d'une cuisine subtile et parfumée. Les 40 recettes de ce livre illustrent délicieusement les bonnes associations : poires farcies au roquefort, curcuma et safran, filet de bar à la moutarde, risotto d'orge perlé au cresson, mini-éclairs à la menthe, jus d'abricot sésame et romarin... vos papilles en redemanderont ! Réalisez aussi vos propres mélanges d'épices et sauces maison. En plus : des infos pratiques sur chaqye herbe et épice, des conseils pour les cultiver chez soi, des tableaux présentant les mariages entre les ingrédients, herbes et épices.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [Marie-Claire](https://superlivre.fr/editeur/marie-claire) | Issy-les-Moulineaux | 111 | 978-2-84831-953-7 |