# Cuisine, technologie : préparations, cuissons, personnel, matériel, culture technologique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisine-technologie-3981f943a07f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Paul Ducasse](https://superlivre.fr/auteur/jean-paul-ducasse-cb13616365p)
- **Première parution** : 2000
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2000–2000)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | [Nathan technique](https://superlivre.fr/editeur/nathan-technique) | Paris | 127 | 2-09-178774-4 |