# Cuisine japonaise maison : 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Japon

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisine-japonaise-maison-ab1a75d683c3 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Maori Murota](https://superlivre.fr/auteur/maori-murota-cb16938696m)
- **illustrateur** : [Akiko Ida](https://superlivre.fr/auteur/akiko-ida-cb13750174n)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine japonaise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-japonaise-cb119649058)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Voyagez au coeur de la cuisine japonaise familiale d'aujourd'hui :une cuisine fusion, vegan friendly, qui mêle tradition et influences  multiples, tout en restant simple et accessible.  Spaghettis d'aubergine, poivron et sauce miso, donburi, patate  douce au four, salade de soba, poulet rôti à la citronnelle, onigiri,  hot-dog, curry japonais, gâteau vapeur aux noix, castella...

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | Vanves | 259 | 978-2-501-16587-7 |