Cuisine grecque

Résumé éditeur

Retrouvez toute l'authenticité d'une cuisine de tradition et de partage avec la cuisine grecque, ses ambiances, ses couleurs, ses saveurs... Un livre pour voyager en cuisine ! Achilleas Papadimitriou et Konstantinos Christodoulou nous invitent à découvrir la cuisine grecque à travers les produits emblématiques qui la caractérise et les spécialités propres à chaque région. Retrouvez quelques unes des recettes les plus emblématiques : l'incontournable tzatziki et son pain pita, caviar d'aubergine et crème de feta à partager, mais aussi moussaka, agneau en papillote, boulettes de poulpe, crevettes saganaki, haricots blancs géants au four, et bien entendu les irrésistibles desserts comme les beignets au miel, gâteau à l'orange, tartelettes au fromage... Autant de recettes savoureuses qui inviteront la méditerrannée dans votre cuisine.