# Cuisine et diététique dans l'Occident arabe médiéval : d'après un traité anonyme du XIIIe siècle, étude et traduction française

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisine-et-dietetique-dans-loccident-arabe-medieval-6595f207ac5f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Catherine Guillaumond](https://superlivre.fr/auteur/catherine-guillaumond-cb17167337d)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bibliothèque nationale de France. Département des manuscrits -- Manuscrit. Arabe 7009](https://superlivre.fr/genre/bibliotheque-nationale-de-france-departement-des-manuscrits-manuscrit-arabe-7009-cb17167259f), [Cuisine espagnole](https://superlivre.fr/genre/cuisine-espagnole-cb11964900j), [Cuisine maghrébine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-maghrebine-cb12481751v), [Moyen âge](https://superlivre.fr/genre/moyen-age-cb119757175), [Traductions françaises](https://superlivre.fr/genre/traductions-francaises-cb120758338)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Éd. l'Harmattan](https://superlivre.fr/editeur/lharmattan) | Paris | 280 | 978-2-343-09831-9 |