# Cuisine de brasserie : 70 recettes pour boire et manger à la française

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cuisine-de-brasserie-cb47586878j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Nouvelle garde](https://superlivre.fr/auteur/nouvelle-garde-cb18182102j)
- **illustrateur** : [Pierre Lucet-Penato](https://superlivre.fr/auteur/pierre-lucet-penato-cb16244663p)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

Savourez à la maison un véritable repas de brasserie : saucisson brioché, oeufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse, sole meunière, carbonade, blanquette de veau, île flottante, tarte Bourdaloue, fraisier…À vous de choisir vos classiques préférés pour concocter votre menu !Découvrez également tout ce qui fait qu'on aime tant ce lieu de tradition : histoire,anecdotes, savoir-faire, bons produits...

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | Vanves | 219 | 978-2-501-18832-6 |