# Cristaux sensibles : contribution théorique et pratique à une science du vivant

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cristaux-sensibles-f8a17c0e67ac (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Miguel-Angel Fernandez-Bravo](https://superlivre.fr/auteur/miguel-angel-fernandez-bravo-cb11902575m), [Marie-Françoise Tesson](https://superlivre.fr/auteur/marie-francoise-tesson-cb130875260)
- **Première parution** : 2000
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Qualité](https://superlivre.fr/genre/aliments-qualite-cb122321156), [Aliments -- Texture](https://superlivre.fr/genre/aliments-texture-cb12191691h), [Cristallisation](https://superlivre.fr/genre/cristallisation-cb119788740)
- **Éditions recensées** : 1 (2000–2000)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | [Éd. du Fraysse](https://superlivre.fr/editeur/du-fraysse) | Monclar-de-Quercy. - s.l. | 384 | 2-87909-007-5 |