Enivrée par le Paris des années folles, Pearl prépare pour le compte d un éditeur new-yorkais un ouvrage illustré consacré à la gastronomie française. Des Halles au somptueux cadre Art déco du Paquebot, le restaurant le plus en vue du moment, rien n échappe à son regard de photographe. Pas même l invisible mystère qui entoure le chef Charles-Henri Chelan, acclamé par ses clients, vénéré par sa brigade, et cependant insaisissable.
Piano de cuisson, accords, harmonies, tonalités : Charles-Henri cuisine comme on compose. Mais d où vient cet étrange rapport à la beauté qui le contraint à dépasser ses propres exigences ?
Ensorcelée par cet homme, Pearl ne répond pas aux télégrammes de son père qui la pressent de rentrer aux Etats-Unis. C est la fin de l été 1929. Si la ville-lumière n a jamais mieux porté son nom, l obscurité n est pas loin. Mais la passion créatrice, le souffle de Charles-Henri ne sont-ils pas, comme le pressent Pearl, des ferments de résistance face au désastre qui se dessine ?
Michelle Tourneur est notamment l auteur de La beauté m assassine (Fayard, 2013).
## Éditions | Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN | |---|---|---|---|---| | 2014 | [A. Fayard](https://superlivre.fr/editeur/fayard) | [Paris] | 283 | 978-2-213-68068-2 | | 2015 | [la Loupe](https://superlivre.fr/editeur/la-loupe) | Guérande | 351 | 978-2-84868-607-3 |