Cow-boys et gardians

Résumé éditeur

Tout le monde connaît les cow-boys, ces gardiens à cheval des troupeaux d'élevage, ces " héros de l'ouest américain ". Cet album nous présente toutes les facettes de leur vie avec de multiples photos : habits, chevaux et harnachement, conditions et techniques de travail. Au passage, il mentionne que ces hommes n'étaient pas de enfants de choeur. Il rappelle aussi que dans d'autres régions du monde il existe des gauchos, des vaqueros et des gardians qui font le même genre de travail.