Coûts de production

Résumé éditeur

En décembre 2021, le prix d'achat des intrants augmente encore, avec +19,8 % par rapport à décembre 2020 (après +19,1 % en novembre) ; comme les mois précédents, ce sont les prix des engrais et ceux de l'énergie qui augmentent le plus fortement sur un an, avec respectivement +90,3 % et +30,8 %. En décembre 2021, selon des données provisoires, les livraisons d'engrais azotés seraient en hausse sur un an alors que celles des engrais phosphatés et de potasse seraient en recul prononcé. En décembre 2021, avec le même nombre de jours ouvrables qu'en décembre 2020, la production d'aliments composés pour animaux de ferme diminue de 1,8 % sur un an. Au total sur l'année 2021, elle diminue de 1,2 % par rapport à 2020.