Coûts de production

Résumé éditeur

En mai 2021, le prix d'achat des intrants augmente (+ 0,8 % par rapport à avril 2021), sous l'effet de la hausse des prix des aliments pour animaux, de l'énergie et des lubrifiants, des engrais et amendements et des produits de protection des cultures. Il est très supérieur au niveau de l'année précédente (+ 7,8 %). En mai 2021, avec un jour ouvré de plus qu'en mai 2020, la production nationale, en volume, d'aliments composés pour les animaux de ferme est en hausse sur un an (+ 2,6 %). La production d'aliments pour bovins et volailles augmente sur un an ; celle des aliments pour porcins est en recul. En mai 2021, sur un an, les livraisons d'engrais azotés et de phosphate sont en repli ; celles de potasse sont en hausse. Les prix des engrais azotés et du phosphate sont en hausse alors que ceux de la potasse sont en recul.