Courgette. Une hausse de la production 2020, dans un contexte de marché atypique en début de campagne, marqué par une forte demande et des prix élevés en avril

Résumé éditeur

Au 1er juin 2020, selon les premières estimations, les superficies de courgettes (2 860 ha) seraient stables sur un an mais en hausse de 5 % par rapport à la moyenne 2015-2019. La production (121 300 tonnes) serait en progression de 4 % sur un an et 3 % par rapport à la moyenne 2015-2019. Lacampagne 2020 débute dans un contexte inédit. Les prix en avril sont très fermes mais se contractent rapidement avec la montée en production du bassin Sud-Est, soutenue par une météo plus chaude et ensoleillée. Au mois de mai, le marché se stabilise et les cours demeurent supérieurs de 7 % à ceux de lacampagne précédente et de 5 % à ceux de la moyenne quinquennale 2015-2019.