# Courgette. En 2018, récolte de courgettes en baisse sur un an et variabilité des cours entre le début et la fin de campagne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/courgette-en-2018-recolte-de-courgettes-en-baisse-sur-un-an-et-variabilite-des-c-cb46765759j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Selon les estimations au 1er décembre 2018, les superficies de courgettes (2 700 ha) resteraient stables sur un an en 2018. La production (113 913 tonnes) serait en baisse de 3 % sur un an et de 7 % par rapport à la moyenne 2013-2017. Le début de campagne a pâti du manque de luminosité et de chaleur puis en été, les volumes ont été plus conformes à la saison avec le retour de températures estivales, qui ont toutefois fragilisé la production. Aux cours très fermes du début de campagne ont succédé le tassement saisonnier des cours puis un net rebond des prix en août. A partir de septembre, dans un contexte de forte concurrence espagnole, et de reprise de la production nationale favorisée parles températures clémentes, les stocks se sont alourdis. Les prix se sont alors infléchis à la baisse, pour se situer en septembre et octobre 2018 respectivement 17 et 24 % en dessous de ceux de la moyenne2013-2017.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |