Selon les premières estimations établies au 1er juin, les superficies de courgettes (2 600 ha) diminueraient de 1 % sur un an en 2018 avec notamment une réduction des surfaces dans le Sud-Est. La production (112 600 t) serait en baisse de 2 % sur un an et de 8 % par rapport à la moyenne 2013-2017, en lien avec la diminution des surfaces mais aussi compte tenu du manque de luminosité et de chaleur dont a pâti le développement des plants. Les volumes récoltés sont inférieurs à ceux de 2017 en début de campagne et les cours gagnent en fermeté entre avril et mai 2018. Les prix sont supérieurs de 7 % à ceux de mai 2017 et de 10 % aux cours de la période 2013-2017.
Sujets :Légumes · Récolte · Zones de cultures
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