# Courgette. Campagne 2019 de la courgette : malgré le repli de la production durant l'été, le manque de dynamisme de la demande pèse sur les prix

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/courgette-campagne-2019-de-la-courgette-cb46766677f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Zones de cultures](https://superlivre.fr/genre/zones-de-cultures-cb119793051)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Au 1er septembre 2019, les superficies de courgettes (2 687 ha) sont estimées en légère progressionde 2 % sur un an. La production (111 000 tonnes) serait revue à la baisse avec une progression surun an de 1 % et une baisse de 8 % par rapport à la moyenne 2014-2018. Le début de campagne aété marqué par un déficit de l'offre après un printemps 2019 en demi-teinte, maintenant les prix au-dessusde la moyenne 2014-2018. Les fortes chaleurs de l'été occasionnent des problèmes de qualité et nestimulent pas suffisamment la consommation. Les cours se rapprochent de ceux de la moyennequinquennale pour la période estivale. En août 2019, les prix sont ainsi inférieurs de 4 % à ceux de l'annéedernière mais stables par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |