Courgette. Baisse de la production en 2021, affectée par les aléas météo

Résumé éditeur

Au 1er juin 2021, selon les premières estimations de campagne, les superficies de courgettes (2 930 ha) seraient en baisse par rapport à celles de la campagne 2020 mais progresseraient de 5 % par rapport à la moyenne 2016-2020. La production (121 600 tonnes) reculerait également de 4 % sur un an mais serait supérieure de 2 % par rapport à la moyenne 2016-2020. Les rendements sont affectés par la météo des dernières semaines, entre températures fraiches, épisodes de gel et précipitations. Les rotations sont perturbées et le développement des cultures est freiné. Les prix de la courgette, en manque de demande et d'exportation, sont fortement dépréciés en début de période mais reviennent à des niveaux plus habituels en mai. Les cours sont supérieurs en mai de 2 % par rapport à la moyenne sur cinq ans et de 1 % par rapport à 2020.