Coup d'oeil historique sur l'introduction et l'acclimatation des animaux domestiques du vieux continent, et principalement du boeuf, dans les pays du Rio de La Plata, état de l'industrie pastorale dans ces contrées, discours prononcé à la séance publique de la Société impériale d'acclimatation à l'hôtel de ville, le 20 février 1865, par le Dr V. Martin de Moussy,

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