Résumé éditeur
Ce tutoriel est destiné aux entreprises de restauration, pratiquant le service à table, aux chefs d'équipe, aux personnels de service, qualifiés ou non. En 25 fiches techniques portant sur le développement de la convivialité commerciale, les techniques de mises en valeur de produits, les techniques d'accueil, il professionnalise les comportements des acteurs de la restauration.
- Première parution
- 2017
- Éditeur
- André PiccaSaint-Tulle
- Pages
- —
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
Trouver ce livre d’occasion
Recherche préremplie — titre et auteur, toutes éditions confondues — chez 8 marchands d’occasion et sites de petites annonces.
Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | André Picca | 978-2-9536059-2-1 | — | Saint-Tulle | AbeBooks · Momox |