Contribution à l'étude des propriétés thermiques des fromages à pâte molle
auteur :José Daniel de Alba Gonzalez
- Première parution
- 1982
- Éditeur
- Nancy-ThèsesNancy
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1982 | Nancy-Thèses | — | — | Nancy | Vinted | BNF → |