# Contribution à l'étude des composés polyphénoliques et du brunissement enzymatique de la Mirabelle de Lorraine, Prunus insititia

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/contribution-a-letude-des-composes-polyphenoliques-et-du-brunissement-enzymatiqu-cb361098880 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Zohair Almashadani](https://superlivre.fr/auteur/zohair-almashadani-cb13069525q)
- **Première parution** : 1985
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1985–1985)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1985 | [Nancy-Thèses](https://superlivre.fr/editeur/nancy-theses) | Nancy | 312 |  |