# Contribution à l'étude des caractères physico-chimiques et des aptitudes fromagères des poudres de lait

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/contribution-a-letude-des-caracteres-physico-chimiques-et-des-aptitudes-fromager-cb37605950m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Baïda Hocine](https://superlivre.fr/auteur/baida-hocine-cb12361586c)
- **Première parution** : 1987
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1987–1987)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1987 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |