# Construction d'une démarche interdisciplinaire de description du processus sanitaire modulant l'exposition au danger L. monocytogènes dans les produits refrigérés : rapport de recherche

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/construction-dune-demarche-interdisciplinaire-de-description-du-processus-sanita-cb40964334c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Agence française de sécurité sanitaire des aliments](https://superlivre.fr/auteur/agence-francaise-de-securite-sanitaire-des-aliments-cb13513126b)
- **Première parution** : 2006
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Contamination](https://superlivre.fr/genre/contamination-cb11964903k), [Effets de la température](https://superlivre.fr/genre/effets-de-la-temperature-cb119775440), [Listeria monocytogenes](https://superlivre.fr/genre/listeria-monocytogenes-cb121637711), [Modèles mathématiques](https://superlivre.fr/genre/modeles-mathematiques-cb11956771s)
- **Éditions recensées** : 1 (2006–2006)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2006 | [AFSSA](https://superlivre.fr/editeur/afssa) | Maisons-Alfort | 167 | 2-11-095844-8 |