# Conserves et bocaux : modes de stérilisation, techniques, recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/conserves-et-bocaux-f7808b151d4d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Véronique Delarue](https://superlivre.fr/auteur/veronique-delarue-cb125704105), [Chantal Nicolas](https://superlivre.fr/auteur/chantal-nicolas-cb14648199p)
- **Première parution** : 2007
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Stérilisation (microbiologie)](https://superlivre.fr/genre/aliments-sterilisation-microbiologie-cb11976147p), [Conservation et mise en conserves](https://superlivre.fr/genre/conservation-et-mise-en-conserves-cb11931727p)
- **Éditions recensées** : 1 (2007–2007)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | [De Vecchi](https://superlivre.fr/editeur/de-vecchi) | Paris | 206 | 978-2-7328-8754-8 |