# Conservation des légumes à petite échelle

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/conservation-des-legumes-a-petite-echelle-cb35531661n (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Bureau international du travail](https://superlivre.fr/auteur/bureau-international-du-travail-cb11862550b), [Programme des Nations Unies pour l'environnement](https://superlivre.fr/auteur/programme-des-nations-unies-pour-lenvironnement-cb11866053z)
- **contributeur** : [A. S. Bhalla](https://superlivre.fr/auteur/a-s-bhalla-cb12210961p)
- **Première parution** : 1990
- **Langue** : français
- **Genres** : [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d), [Légumes -- Conservation](https://superlivre.fr/genre/legumes-conservation-cb119355618), [Légumes -- Transformation](https://superlivre.fr/genre/legumes-transformation-cb119738278)
- **Éditions recensées** : 1 (1990–1990)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1990 | [BIT](https://superlivre.fr/editeur/bit) | Genève | 167 | 92-2 206402-X |