# Connaissance des aliments

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/connaissance-des-aliments-357be09d2600 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Émilie Fredot](https://superlivre.fr/auteur/emilie-fredot-cb150526210)
- **Première parution** : 2005
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Analyse](https://superlivre.fr/genre/aliments-analyse-cb11944042k), [Aliments -- Composition](https://superlivre.fr/genre/aliments-composition-cb119338352), [Besoins alimentaires](https://superlivre.fr/genre/besoins-alimentaires-cb121078266), [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n), [Problèmes et exercices](https://superlivre.fr/genre/problemes-et-exercices-cb11975731q)
- **Éditions recensées** : 5 (2005–2017)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2005 | [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) | Paris. - Londres. - New York. - Cachan | 397 | 2-7430-0810-5 |
| 2009 | [Tec & Doc-Lavoisier](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc-lavoisier) | Paris. - Cachan | 530 | 978-2-7430-1156-7 |
| 2012 | [Tec & doc](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc) | Paris | 613 | 978-2-7430-1458-2 |
| 2016 | [Lavoisier-Tec & Doc](https://superlivre.fr/editeur/lavoisier-tec-doc) | Paris | 365 | 978-2-7430-2213-6 |
| 2017 | [Lavoisier-Tec & Doc](https://superlivre.fr/editeur/lavoisier-tec-doc) | Paris | 563 | 978-2-7430-2308-9 |