# Connaissance de l'entreprise et de son environnement : métiers de la cuisine et du restaurant

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/connaissance-de-lentreprise-et-de-son-environnement-cb38863937n (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Martine Leurion](https://superlivre.fr/auteur/martine-leurion-cb124779253)
- **Première parution** : 2002
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2002–2002)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | [impr. de Foucher](https://superlivre.fr/editeur/foucher) | Paris | 95 | 2-216-09237-1 |