Conjoncture mensuelle agricole - Janvier 2024

Résumé éditeur

- Lait : forte baisse de la production en novembre. - Viande bovine : progression des cours mais charges élevées. - Viande porcine : soutien de l'activité par des promotions. - Grandes cultures : gel aux conséquences inconnues. - Cours du blé : marché toujours lourd pour le blé. - Export : bon mois de décembre mais sans compensation du retard annuel. - Fourrages : ressources en eau rétablies. - Légumes : cours plus hauts qu'en 2023. - Focus du mois : récoltes d'automne 2023, une fin de récolte très perturbée par la pluie.