Conjoncture lait. La sécheresse freine les livraisons au troisième trimestre

Résumé éditeur

Malgré un décrochage en juillet causé par la sécheresse, les livraisons de lait franc-comtoises sont proches de leur niveau de 2014 au troisième trimestre. Parallèlement, les tonnages de fromages fabriqués dans la région baissent de -2,2 % sur cette période. Le trimestre est notamment défavorable aux fabrications de Comté. Sur les neufs premiers de l'année, la production cumulée est ainsi en recul de 1,7 % par rapport à 2014.