Conjoncture animale du Grand Est. Eté 2020 (juin-juillet-août)

Résumé éditeur

La collecte laitière est en nette hausse de mai à juillet : la région connaît une dynamique supérieure à latendance nationale sur le premier semestre 2020. Les prix suivent les tendances saisonnières, tant pour lelait conventionnel que biologique.Les marchés des bovins retrouvent un fonctionnement plus fluide mais les cotations restent faibles,notamment pour les jeunes animaux, dont les stocks sont excédentaires cet été. Les abattages régionauxsont néanmoins en hausse en juin/juillet.Le marché porcin est à l'équilibre : les cotations et les abattages sont stables, la demande chinoise compensantle repli des autres partenaires commerciaux. Le marché ovin connaît une embellie depuis juin, grâce à unedemande stimulante et une offre limitée. Les abattages sont en forte hausse en raison d'une réorganisationdes flux entre le Grand Est et les Hauts-de-France.LAIT