La collecte laitière est en hausse en mars/avril, tandis que la demande pour les produits laitiers s'estrecomposée sous l'effet du confinement. Les prix se sont maintenus en mars, mais baissent sensiblementen avril.La filière bovine voit son activité fortement impactée par le confinement. Les abattages et l'exportationreculent nettement dans la région. Les cotations ont atteint des planchers en avril, mais montrent des signesde reprise depuis mai.La filière porcine résiste mieux à la crise sanitaire, car moins dépendante de la restauration hors domicile.Les abattages sont en hausse sur le premier quadrimestre tandis qu'ils reculent à l'échelle nationale. Lafilière ovine a connu une chute de son activité en avril aussi rapide que son rétablissement en mai grâce auxfêtes religieuses et une campagne de promotion efficace.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2020 | SRISE Grand Est | — | — | [Paris] | Vinted |
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