Conjoncture 2e semestre 2023

Résumé éditeur

Météo : le second semestre 2023 est marqué par des records pluviométriques ainsi que de nombreuses intempéries balayant les départements ligériens (tempêtes, inondations, averses de grêle et orages). Ces conditions climatiques exceptionnelles impactent fortement les sols, devenus très humides, ainsi que la production agricole de la région. En grandes cultures, les chantiers de semis des cultures d'hiver sont nettement ralentis, voire stoppés. Les cultures d'été profitent des pluies aux stades de formation et de remplissage des grains. La production de fruits et de légumes de plein champs subit les conséquences de cet excès d'eau : l'accès aux parcelles est difficile et des tris sont mis en oeuvre chez les opérateurs pour pallier aux problèmes de qualité des produits récoltés. Le climat maussade n'encourage pas à la consommation de crudités et plusieurs produits sont déclarés en crise conjoncturelle durant la période estivale (melon, tomate, concombre). Du côté de la production viticole, même si les vendanges se sont déroulées sous des conditions climatiques changeantes (alternance épisodes orageux et caniculaires), la région enregistre une très belle récolte avec une hausse importante des vins commercialisables par rapport à l'année précédente. Le prix des intrants baisse lentement au cours du semestre. En production de viande bovine, l'approvisionnement en bovins mâles de 8 à 24 mois connait des tensions et les cotations s'érodent en fin d‘année pour les animaux les moins conformés. La décapitalisation des vaches ralentit mais les abattages régressent de nouveau et le contexte inflationniste plombe la demande. Les exportations des broutards sont perturbées par la MHE et reculent faute de disponibilités. L'érosion des abattages de veaux de boucherie permet une certaine stabilité des cours. La fin d'année est morose en lait de vache. Le repli de la production ovine se confirme, la consommation est peu dynamique, les importations complètent la production nationale et les cotations atteignent des niveaux record....