# Congélation et entreposage du poisson, des volailles et de la viande

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- **Auteurs** : [Institut international du froid. Commission D 1](https://superlivre.fr/auteur/institut-international-du-froid-commission-d-1-cb11868537k), [Institut international du froid. Commission C 2](https://superlivre.fr/auteur/institut-international-du-froid-commission-c-2-cb11868535w)
- **Première parution** : 1972
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1972–1972)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1972 | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | Paris | 385 |  |