# Congélation des aliments

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/congelation-des-aliments-cb39159393n (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Kostadin Fikiin](https://superlivre.fr/auteur/kostadin-fikiin-cb135837102)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments surgelés](https://superlivre.fr/genre/aliments-surgeles-cb11930864x), [Entreposage frigorifique](https://superlivre.fr/genre/entreposage-frigorifique-cb13318647j), [Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-controle-de-la-qualite-cb11942902b)
- **Éditions recensées** : 1 (2003–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [INRA, Institut national de la recherche agronomique](https://superlivre.fr/editeur/inra-institut-national-de-la-recherche-agronomique) | Paris | 60 | 2-7380-1144-6 |