Conférences du cycle d'enseignement supérieur [du Centre de perfectionnement de la biscuiterie]. 1951. II... Les Colles et leurs applications en biscuiterie... par M. Pierres... Le Matériel en biscuiterie, par M. Pinault... Les Matières premières... par M. Hodeau... Difficultés dans la mise en oeuvre des matières premières
- Première parution
- 1953
- Éditeur
- Inconnu
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
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| 1953 | — | — | — | — | — | BNF → |